食用色素亮藍 | 3844-45-9

其他中文名稱 ： 亮藍；酸性藍9；罌紅二鈉鹽；雙[4-（N-乙基-N-3-磺酸苯甲基）氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽；食品藍1；羊毛罌紅A；C.I.食品藍2(42090)；食用亮藍；食用色素藍色1號；亮藍1

英文名稱 ： Erioglaucine disodium salt

其他英文名稱 ： Acid Blue 9；Alphazurine FG；C.I. Food Blue 2；C.I. 42090

C A S ： 3844-45-9

分子式： C37H34Na2N2O9S3

分子量：792.85

級 別 ： BR

保 存 ： RT，避光

含 量 ： ≥85.0%

λmax ： 625～630nm

紅外光譜鑒別 ： 和對照品匹配

紫外光譜UV spectrometry ： 符合

干燥失重 ： ≤10 % (135℃)

吸光度Absorbance min. ： 0.350(2.5mg/L, 0.02mol/L 醋酸銨溶液，625～630nm)(以干基計)

性 狀 ： 具有金屬光澤的紅紫色或暗紫色粉末。易溶于水，水溶液呈藍色。可溶于甘油，乙醇及丙二醇。耐光性，耐熱性，耐酸性，耐堿性均好，對檸檬酸，酒石酸穩定。熔點：283℃

用 途 ： 生化研究。生物染色劑。

風險術語 ： R33 - 有累積效應的危險品。

安全術語 ： S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。